Viele kleine buttergelbe Zucchinis wachsen an dieser kompakten Pflanze. Die jungen Früchte schmecken am zartesten. Als Gemüse gedünstet, gebraten oder gekocht sind sie eine willkommene Zutat für schnelle Gerichte.

Eigenschaften der Stamm-Art Zucchini, Cucurbita pepo var. giromontii:

Zucchinis sind vielseitig verwendbare Gemüsefrüchte. Vorzugsweise werden sie im Sommer in möglichst jungem Zustand geerntet und bald verwertet. Ausgereift halten sie sich mitunter bis zum nächsten Frühling und lassen sich dann noch für Suppen und andere Gemüsegerichte verwenden.