Der Korsische, weißblühende Schnittlauch hat grasgrünes Laub und reinweiße Blüten, ein besonders schöner Kontrast zur Blütezeit. Er kann auch gut in Staudenpflanzungen verwendet werden.

Eigenschaften der Stamm-Art Schnittlauch, Allium schoenoprasum:

Schnittlauch sollte alle paar Jahre geteilt und an einen Platz mit guter Erde neu gepflanzt werden, um gleichmäßig starke Halme zu bekommen. Auch die jungen Blüten lassen sich gut zum Würzen und besonders als essbare Dekoration verwenden.

Grünkost, Blattgemüse: An Kartoffel- und Eiergerichte, Quark, Salate, Suppen.