» Kürbis-Porree-Muffins mit  Gewürztagetes
Eine herzhafte Muffin-Variante - ideal für Parties oder als Picknick zum Ausflug

Mehl, Backpulver und den feingeriebenen Käse mischen.
Den Kürbis putzen und fein raspeln. Die Gewürztagetes hacken.
Den Porree in Ringe schneiden und in Butter dünsten.
Eier mit Öl und saurer Sahne verquirlen.
Kürbis, Porree und Gewürztagetes mit der Mehlmischung vermengen.
Die Mehl-Kürbis-Mischung zügig unter die Eier-Sahne unterrühren.

Den Teig in ein Muffinblech füllen und 20 - 25 min bei 180°C backen.