Die Blätter und Blüten sind scharf-würzig. Sie passen sehr gut zu Salat, Quark oder einfach auf's Butterbrot. Die farbenprächtigen Blüten sind nicht nur sehr dekorativ, sondern auch äußerst lecker. Aus den unausgereiften Samenkapseln und den dicken Blütenknospen lassen sich leicht „falsche“ Kapern herstellen: Schichtweise in Salz legen, wenn das Glas voll ist, Salz abspülen und in Essig konservieren. Die rankende Kapuzinerkresse klettert gern in die Höhe und kann so manchen kahlen Zaun verschwinden lassen.

Essbare Wildpflanze, heimisch in tropischen oder subtropischen Regionen