Der Garten-Sauerampfer ist eine Kulturpflanze mit größeren und etwas dickeren Blättern als der Wiesen-Sauerampfer. Besonders vom zeitigen Frühjahr bis zur Blütezeit und im Herbst ist er ergiebig zu beernten.

Grünkost, Blattgemüse: Junge Blätter mit frisch saurem Geschmack an Salate, Suppen oder Eintöpfe, besonders geeignet für Frühjahrskuren.
Kleine lateinische Namenskunde
rugósus = runzelig
Latein. Name:Rumex rugosus
Pflanzenfamilie:Knöterichgewächse
Deutscher Name:Garten-Sauerampfer
Lichtansprüche:Sonne bis Schatten
Wuchshöhe:120 cm
Blütezeit:V-VIII
Lebenszyklus:Ausdauernd
Winterhärte:Winterhart

weitere Sorten:
Detail-Informationen zur Pflanze Garten-Sauerampfer, Nichtblühend, Rumex rugosus ‘Profusion’
Detail-Informationen zur Pflanze Roter Sauerampfer, Rumex rugosus var.

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