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Tomatillos wachsen ähnlich den Andenbeeren und Blasenkirschen in großen, trockenen Kelchhüllen heran, die sie zur Reifezeit jedoch gänzlich ausfüllen und meist sprengen. Verwendet werden die großen Beeren eher nicht roh sondern in unterschiedlichsten Gemüsezubereitungen. Wegen ihres leicht säuerlichen Geschmacks eignen sie sich vorzugsweise zur Bereitung von süßsauren Chutneys. Aber auch geschmort in Gemüsegerichten oder auf der Pizza sind sie eine willkommene Ergänzung.

Kleine lateinische Namenskunde
ixocárpus = mit klebrigen Früchten
Latein. Name:Physalis ixocarpa
Pflanzenfamilie:Nachtschattengewächse
Deutscher Name:Tomatillo, Grünfrüchtig
Volksnamen:Mexikanische Hülsen-Tomate
Lichtansprüche:Sonne bis Halbschatten
Wuchshöhe:80 cm
Lebenszyklus:Einjährig
Winterhärte:frostempfindlich

weitere Sorten:
Detail-Informationen zur Pflanze Tomatillo, Gelbfrüchtig ‘Yellow Giant’, Physalis ixocarpa ‘Yellow Giant’
Detail-Informationen zur Pflanze Tomatillo, Violettfrüchtig, Physalis ixocarpa ‘Purple di Milpa’

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