Sie bildet am Rücken der Teilzwiebeln kleine Zwiebelchen, die wie kleine Perlen aussehen. Die typische braune Zwiebelschale fehlt. Perlzwiebeln eignen sich als geschmortes feines Gemüse und zum Verfeinern von Saucen. Wegen ihres milden, würzigen Geschmacks auch roh an Salate. Die echte Perlzwiebel wird auch gern als Zutat für Mixed Pickles gebraucht.

Kleine lateinische Namenskunde
ampelóprasum = Weinbergslauch
Latein. Name:Allium ampeloprasum ‘Pearl Onion Group’
Pflanzenfamilie:Lauchgewächse
Deutscher Name:Echte Perlzwiebel
Lichtansprüche:Sonne bis Halbschatten
Wuchshöhe:30 cm
Blütezeit:VII
Blütenfarbe:weiß
Lebenszyklus:Ausdauernd
Winterhärte:Winterhart
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