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Diese Sorte des Wiesen-Knöterichs beeindruckt durch ihre größeren, kräftig rosa Blütenähren, deren Einzelblütchen sich als essbare Dekoration zu fast jedem Salat eignen.

Essbare Zierpflanze

Eigenschaften der Stamm-Art Wiesen-Knöterich, Bistorta officinalis:

Junge Blätter roh (schmecken mild und leicht säuerlich) oder wie Spinat gekocht. Wird u.a. in Thüringen als "Wiesenspinat" wild gesammelt; liebt frische bis feuchte Böden, hübsche rosa Blütenähren im Sommer.
Kleine lateinische Namenskunde
officinális = Arznei-
Latein. Name:Bistorta officinalis ‘Superba’
Pflanzenfamilie:Knöterichgewächse
Deutscher Name:Wiesen-Knöterich, Großblütig
Lichtansprüche:Sonne bis Halbschatten
Wuchshöhe:50 cm
Blütezeit:V-VI
Blütenfarbe:rosa
Lebenszyklus:Ausdauernd
Winterhärte:Winterhart

Stamm-Art:
Detail-Informationen zur Pflanze Wiesen-Knöterich, Bistorta officinalis

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