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Die grüne Farbe dieses schmackhaften Hokkaido ist kein Zeichen von Unreife. Schneidet man ihn auf, leuchtet er strahlend orange. Durch sein aromatisches Fruchtfleisch eignet er sich hervorragend für Suppen, als Gemüse oder auch für Süßspeisen. Man nutzt die ganze Frucht mit Schale. Probieren Sie doch mal Muffins (süß oder herzhaft) mit püriertem Hokkaido- Fleisch. Nicht nur der Geschmack ist unvergleichlich, sondern auch das Aussehen: Die orangene Farbe gibt der Speise eine appetitliche Tönung.

Latein. Name:Cucurbita spec. ‘Hokkaido Grün’
Pflanzenfamilie:Kürbisgewächse
Deutscher Name:Hokkaido-Kürbis, Grün
Lichtansprüche:Sonne bis Halbschatten
Blütenfarbe:gelb
Lebenszyklus:Einjährig

Rezeptvorschlag:
Detail-Informationen Kürbis-Porree-Muffins mit Gewürztagetes

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