Indischer oder Malabar-Spinat ist eine Wärme liebende Rankpflanze aus der Familie der Schlingmeldengewächse, zu denen z.B. auch der Madeira-Wein gehört. Wie bei diesem lassen sich die Blätter und junge Triebe zu Spinat oder für Salate verwenden. Der Indische Spinat mag nicht zu kalte Temperaturen im Herbst und kann auch bei trockener Zimmerluft gut überwintert werden. Die rein grünlaubige Art wächst noch sukkulenter als die rötliche Sorte. Sie bleibt oft im ersten Jahr noch eine kompakte Pflanze mit leckeren, großen Blättern. Räumt man sie nicht zu spät (im September - Oktober) auf die warme Fensterbank, beginnt sie längere Triebe und Blütenstände zu bilden, die dann im Winter für frisches Grün im Salat oder Wok sorgen.

Essbare Wildpflanze, heimisch in tropischen oder subtropischen Regionen