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Sehr ausdauernde und sich langsam ausbreitende Pflanze alpiner Hochstaudenfluren, früher als Universalheilmittel geschätzt. Sie war das „göttliche Mittel“ von Hofmann (1660-1742, der die Hofmannstropfen kreierte).

Grünkost, Blattgemüse: Die jungen zarten Blätter liegen geschmacklich zwischen Angelika und Liebstöckel und können ebenso verwendet werden.

Essbare Wildpflanze, heimisch in Südeuropa bzw. im Mittelmeer-Raum
Kleine lateinische Namenskunde
ostrúthium = nach antikem oder mittelalterlichem Pflanzennamen
Latein. Name:Peucedanum ostruthium
Pflanzenfamilie:Doldengewächse
Deutscher Name:Meisterwurz
Volksnamen:Kaiserwurz, Ostruz
Lichtansprüche:Sonne bis Schatten
Wuchshöhe:150 cm
Blütezeit:VII-VIII
Blütenfarbe:weiß
Lebenszyklus:Ausdauernd
Winterhärte:Winterhart
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