Ausdauernde Gartenkresse

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Lepidium latifolium

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Breitet sich langsam unterirdisch aus, wird aber bei genügender Beerntung kaum aufdringlich.

Grünkost, Blattgemüse: Schon ab März lassen sich junge Kresseblätter im Freiland ernten, ab April in größeren Mengen, bei vorherigem Rückschnitt die ganze Vegetationsperiode über, die Wurzeln mit Rettich/Radies-Geschmack praktisch das ganze Jahr über.

Essbare Wildpflanze, einheimisch

Kleine lateinische Namenskunde

latifólius = breitblättrig

Latein. Name:	Lepidium latifolium
Pflanzenfamilie:	Kreuzblütengewächse
Deutscher Name:	Ausdauernde Gartenkresse
Volksnamen:	Breitblatt-Kresse
Lichtansprüche:	Sonne bis Halbschatten

Wuchshöhe:	100 cm
Blütezeit:	VI-VII
Blütenfarbe:	weiß
Lebenszyklus:	Ausdauernd
Winterhärte:	Winterhart

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