Baum-Kohl

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Brassica oleracea ssp.

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Baumkohl ist ein sehr hoch wachsender ausdauernder Kohl mit recht hoher Winterhärte. Man erntet die Blätter bei Bedarf und verwendet sie zu Gemüsegerichten oder geschmort wie Grünkohl.

Kleine lateinische Namenskunde

oleráceus = gemüseartig

Latein. Name:	Brassica oleracea ssp.
Pflanzenfamilie:	Kreuzblütengewächse
Deutscher Name:	Baum-Kohl
Lichtansprüche:	Sonne bis Halbschatten

Wuchshöhe:	150 cm
Lebenszyklus:	Ausdauernd
Winterhärte:	Winterhart

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	Heilpflanze
	Würzpflanze
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	Färbepflanze
	Essbare Pflanze
	Grünkost, Blattgemüse
	Knollen-, Wurzelgemüse
	Gemüsefrucht
	essbare Blüten
	Duftpflanze
	Blütenduft
	Aromatisches Laub
	Räuchermittel

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