Von dieser Kletterpflanze wird die Wurzel in homöopathischer Zubereitung bei Magen-Darm-Koliken oder krampfartigen Beschwerden während der Menstruation genommen. Die Wurzelstöcke enthalten bis zu 80% Stärke und 10% Diosgenin, das zur Herstellung des Wirkstoffes der Anti-Baby-Pille diente. Die Pflanze wird auch als Brotwurzel bezeichnet, was darauf hindeutet, dass sie in ihrer Heimat im Osten Nordamerikas von den Indianern als Nahrungsmittel genutzt wurde. Dioscorea-Wurzeln müssen vor dem Genuss immer lange eingeweicht und gekocht werden, um Giftstoffe auszulösen.

Essbare Wildpflanze, heimisch in gemäßigten Breiten Asiens oder Nordamerikas